Alkol Tüketirken Çevreyi Koruyabilirsiniz: Anavatanı İskoçya’dan Çevreci Viskiler

Viski üretimi konusunda önemli bir geçmişi olan İskoçya, geleneklerine devam ederken yeşil bir gelecek için de çabalıyor. Alkollü içecek devi Diageo, Elgin bölgesinde 40 milyon İngiliz Sterlini yatırım yaparak tamamladığı, çevreye dost viski imalathanesi Roseisle Distillery’i faaliyete geçirdi. Tesisin bir başka özelliği ise, son 30 yıldır inşa edilmiş olan tek imalathane olması. Austin-Smith:Lord Architects tarafından tasarlanan proje, çevreci modern teknoloji ile geleneksel imalat tekniklerini birleştiriyor. Roseisle’ın, BREEAM  “Mükemmel” notu ile ödüllendirilmesi, projenin başarısını ortaya koyuyor. Devamını Oku...